Reglas de negocio

Este endpoint tiene comportamiento de versionado, no de simple actualización:

• Si no existe una observación vigente, crea una nueva.
• Si existe una vigente y ya fue usada (referenciada en algún comprobante de pago), esa observación se cierra (se le asigna fecha final) y se crea una nueva versión con el texto entrante.
• Si existe una vigente y no ha sido usada en ningún comprobante todavía, simplemente se sobreescribe su texto en el mismo registro (no genera nueva versión).

En la práctica: una vez que una observación quedó impresa/asociada a un comprobante de pago, no se modifica retroactivamente ese texto — los cambios futuros crean una nueva observación vigente.